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01/10/14, 08:00:00
Come+diventare++++locavoro Come diventare “locavoro”?
Fonte:Labottega del Gusto... Di Origine Laziale
La copertina del
Time e i “locavori” In
merito all’ultimo post pubblicato
“Locavori & Bottega del
Gusto sul web? Per
quattro!” in tanti hanno
richiesto più informazioni sulla
parola “Locavoro”…  Questa parola, compresa
nel titolo del nostro
blog, conosciuta agli “habitué”
di Proloco Dol e da
chi segue il nostro
lavoro o, con cura,
la propria dieta (o
il proprio territorio ;
– ), è un
neologismo collegato al consumo
critico e al concetto
di filiera corta e
tratto dall’inglese-americano e ufficialmente
apparso nel “New American
Oxford Dictionary” del 2007. Dall’ingl.
locavore, a sua volta
composto dall’agg. local (‘locale’)
e dal confisso -vore(‘-voro’).   In
breve si tratta di chi
mangia solo prodotti locali. Quindi
un locavoro mangia tutto,
purché sia stato prodotto
nel raggio di un
centinaio di km o
poco più dal proprio
luogo di abitu
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