|
|
|
 |
|
Sciroppo Di Sambuco (2) - 25/08/2006
|
|
|
Ingredienti per 4 persone.
|
|
|
Ingredienti
|
|
45 Fiori Di Sambuco Freschi;
5 Limoni;
6000 G Zucchero;
80 G Acido Citrico;
1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco (facoltativo);
500 Cl Acqua |
|
|
| Preparazione |
|
Lasciare a bagno per 24 ore i fiori di sambuco passati velocemente sotto un getto d'acqua per togliere eventuali piccoli ospiti sgraditi. Togliere i fiori dall'acqua e lasciarli gocciolare sopra una salvietta, filtrare il liquido e ad esso aggiungere tutti gli ingredienti. Lasciare riposare il tutto mescolando di frequente per far sciogliere lo zucchero. Mettere lo sciroppo ottenuto in bottigliette di vetro ben chiuse e riporle in un ambiente fresco.
|
Fonte:
Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it
|
|
|
|
|
Archivio Sciroppi
Stampa questa ricetta
