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September Morn |
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02/09/2006 |
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| Si prepara nello shaker. Servire nella coppetta da cocktail...[continua] |
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Caffè Alla Diavola (2) |
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11/06/2005 |
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| A vapore o in una casseruolina e a fuoco basso, scaldare il rum, i due liquori e il caffè.
Versare nel bicchiere da grog, aggiungere il rum senza mescolare ed infine infiammare.
Attendere qualche mi...[continua] |
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Café Acapulco |
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11/06/2005 |
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| Mescolate il caffè solubile e lo zucchero a velo con l'acqua.
Aggiungete il rum ed il succo di limone.
Mettete i cubetti di ghiaccio in un bicchiere da long drink, unitevi la bibita al caffè e servi...[continua] |
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Caffè Americano |
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11/06/2005 |
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| Procurare un bricco, versarvi e mescolare due cucchiaini di zucchero, due di cacao, due di caffè in polvere, assieme ad una tazza d'acqua appena salata.
Portare ad ebollizione per due-tre minuti, qui...[continua] |
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Caffè Flip |
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11/06/2005 |
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| Preparare nello shaker con ghiaccio spezzettato grossolanamente, agitando per 8-10 secondi.
Servire nel calice.
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Caffè Al Grand Marnier |
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11/06/2005 |
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| Versare in un bicchiere da cognac il grand marnier e lo zucchero.
Aggiungere il caffè e mescolare.
ricoprire delicatamente la superficie con la panna montata, e decorare con la scorza d'arancia.
C...[continua] |
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Caffè Irlandese |
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11/06/2005 |
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| Mettete in un bicchiere due cucchiai di zucchero e versatevi del caffè bollente fino a tre quarti.
Aggiungete una spruzzata di whisky irlandese e coprite con uno strato di panna liquida.
Il caffè si...[continua] |
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Caffè All'africana |
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11/06/2005 |
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| Preparare 4 tazze di caffè ed aggiungere ad ogni tazza una pallina di gelato al cioccolato ed un po' di panna liquida.
La bevanda va servita ben ghiacciata.
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Café De Belgique |
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11/06/2005 |
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| Famoso quasi quanto l'Irish coffee, il Café de Belgique si serve dopo pranzo o di sera, per accogliere gli amici.
Montate l'albume a neve ben densa; montate anche la panna, insieme con lo zucchero va...[continua] |
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Caffè Al Limone |
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11/06/2005 |
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| Aggiungere al caffè ben caldo alcune gocce di limone.
Ideale per chi ha crampi allo stomaco.
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Caffè Orientale |
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11/06/2005 |
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| Versare in un recipiente di terracotta, dove già sono stati messi due pezzetti di cannella, due chiodi di garofano e due pezzetti di pimento (pepe garofanato, reperibile in drogheria), tre tazze di ca...[continua] |
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Caffè Criollo |
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11/06/2005 |
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| In un pentolino sciogliete il cioccolato con il caffè bollente, aggiungete lo zucchero mescolando bene fino ad ottenere un liquido fluido e versate il rum.
Date un'ultima mescolate e servite caldo in...[continua] |
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Caffè All'irlandese |
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11/06/2005 |
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| Mettere in un bicchiere lo zucchero e farlo sciogliere con una piccola parte del caffè caldo.
Quindi aggiungere il whisky ed il rimanente caffè ancora bollente ed infine sovrapporre un abbondante cuc...[continua] |
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Caffè Al Whisky |
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11/06/2005 |
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| Preparate 50 cl di caffè molto forte non zuccherato e, quando è ancora bollente, mettetelo nello shaker con 1/2 bicchiere di whisky ed agitate energicamente.
Servite subito.
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Caffè Imperiale |
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11/06/2005 |
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| Sbattete bene i tuorli con lo zucchero ed il brandy, aggiungete il latte ed caffè caldi.
Servite nei bicchieri da punch ben caldo.
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Archivio Caffè
