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Torta Marrone |
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05/12/2008 |
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| Montate i tuorli con metà burro e lo zucchero. Unite al composto farina, cacao, mandorle tritate, lievito e albumi montati a neve. Versate in un stampo imburrato, cuocete in forno a 180 gradi per 40 m...[continua] |
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Torta Di Riso Con Panna |
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05/12/2008 |
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| Far liquefare il burro, aggiungere il riso e latte, la panna, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene, aggiungere i due tuorli e poi le due chiare sbattute a neve. Ungere una tor...[continua] |
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Torta Di Ricotta (5) |
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05/12/2008 |
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| Amalgamare alla ricotta i tuorli, lo zucchero, le mandorle e la scorza grattugiata di limone. Montare a neve gli albumi d'uovo e incorporarle al composto. Versare tutto in uno stampo antiaderente legg...[continua] |
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Torta Di Rabarbaro |
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05/12/2008 |
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| Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero e, sbattendo, anche le uova (uno alla volta). Unire la scorza grattugiata e il succo di limone e infine la farina e il sale. Versare l'impasto ...[continua] |
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Torta Di Castagne (10) |
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05/12/2008 |
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| Fate cuocere le castagne in una pentola piena d'acqua per circa 1 ora, poi scolatele, sbucciatele, privatele della pellicina e passatele al setaccio. Spaccate le uova, separando i tuorli dagli albumi,...[continua] |
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Torta Alle Castagne |
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05/12/2008 |
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| Passate al setaccio la purea di castagne raccogliendola in una terrina, quindi mescolatevi i tuorli, l'interno della stecca di vaniglia, la cannella ed un terzo dello zucchero a velo. In una ciotola m...[continua] |
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Torta Sacher (3) |
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04/12/2008 |
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| Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero. Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagnomaria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cuc...[continua] |
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Torta Di Tofu (2) |
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04/12/2008 |
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| Mescolate tutti gli ingredienti e impastate fino a ottenere una pasta consistente ed elastica. Stendetela con un mattarello e disponetela in una teglia oleata, lasciando dei bordi di 2 cm di altezza. ...[continua] |
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Torta Di Mele Alla Cannella |
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04/12/2008 |
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| Unire gli ingredienti asciutti. Versare il latte, le uova e il burro. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e poi unire le mele. Versare a cucchiaiate in una teglia larga, bene unta e già cal...[continua] |
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Torta Della Domenica |
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04/12/2008 |
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| Unite al pangrattato il latte per ottenere un impasto piuttosto solido. Aggiungete al composto 120 g di zucchero, 1 3 tuorli d'uovo, 50 g di burro, precedentemente fuso, la Nutella, gli amaretti trita...[continua] |
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Torta Con Uvette |
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04/12/2008 |
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| Con il burro fuso ungete una pentola a vapore per pudding della capacità di un litro. Setacciate la farina in un grande recipiente, poi aggiungete il grasso, la frutta, lo zucchero, le spezie e il bic...[continua] |
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Timballo Di Pere Martine |
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04/12/2008 |
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| Miscelate le due farine, la gialla e la bianca, su un tagliere; fate un incavo nella farina e metteteci tre tuorli d'uovo, cento grammi di zucchero e cento grammi di burro sciolto dentro un padellino ...[continua] |
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Soufflé Ghiacciato Alla Menta E Cioccolato |
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04/12/2008 |
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| Grattugiate finemente il cioccolato. Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale; montate fermissima anche la panna. Setacciate lo zucchero a velo sulla panna e incorporatelo delicatamente ...[continua] |
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Torta Paradiso |
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03/12/2008 |
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| Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo in una terrina fino a trasformarlo in crema. Aggiungete, un po' alla volta, lo zucchero a velo e un uovo intero e mescolate. Dopo aggiunge...[continua] |
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Torta Bicolore |
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03/12/2008 |
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| In una terrina lavorate il burro con la metà dello zucchero mentre in un'altra lavorate i tuorli con la restante parte. Sbattete separatamente i due composti fino a che saranno gonfi e spumosi e poi u...[continua] |
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