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Torta Di Pane |
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19/10/2008 |
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| Mettete in ammollo il pane tagliato a pezzi e i fiocchi nell'infuso alla menta per il tempo necessario a ottenere un impasto morbido. Nel frattempo lavate e mettete in ammollo l'uvetta, tritate le noc...[continua] |
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Fritole |
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31/01/2008 |
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Mettere l'uvetta con il vino lasciandola un po' a macerare.
Disporre la farina a fontana incorporare il lievito, l'uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la mela grattugiata, l'uvetta...[continua] |
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Marcia Dei Granatieri |
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07/11/2007 |
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| Far appassire abbondante cipolla, tritata molto finemente, nell'olio o nello strutto, senza far colorire aggiungere, lontano dal fuoco, la paprica, il sale ed un po' d'acqua Rimettere sul fuoco, fa...[continua] |
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Grappa con arance e caffè |
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23/08/2007 |
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piantare i chicchi di caffè della buccia dell'arancia.
Mettere l'arancia in un vaso di vetro con lo zucchero e la grappa e lasciare in infusione per alcune settimane -
Filtrare quindi e ...[continua] |
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Panini Dolci Di Natale |
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10/11/2006 |
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Le dosi sono per 12 panini. Setacciate insieme 250 g di farina, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale;
aggiungetevi un poco di noce moscata, lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di...[continua] |
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Dolce di mele e uvetta |
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24/11/2002 |
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| Si lavorano insieme tutti gli ingredienti della pasta, che va successivamente posta in uno stampo imburrato con i bordi leggermente rialzati.
Appoggiarvi sopra le mele tagliate a fettine sottili, spuz...[continua] |
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Dolce di Banialuca |
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24/11/2002 |
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| Sbattere bene i bianchi d’uovo quindi aggiungere lo zucchero.
Di seguito aggiungere le noci macinate, la farina e la cioccolata.
Mettere in uno stampo e porre in forno a temperatura media per 45 minut...[continua] |
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Olga Snite |
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24/11/2002 |
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| Impastare gli ingredienti del primo blocco e quindi ottenuto un bell’impasto tagliarlo in 4 parti.
Due vanno tirate a misura dello stampo mentre le altre due si mescolano con cioccolato fuso o cacao.
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Crostoli |
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24/11/2002 |
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| Mescolare assieme i vari ingredienti fino ad ottenere una pasta lucida e compatta.
Prima di proseguire questa pasta va fatta riposare per una mezz’ora.
La si stende quindi in una sfoglia sottile d...[continua] |
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Pirottini alla Fontanot |
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08/10/2002 |
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| Lavorare uova, zucchero e sale, aggiungere la ricotta, il burro e la vanillina.
Successivamente unite la farina ed il lievito.
Riempire i "pirottini" per metà e cuocere a 150 gradi per 15 minuti.
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Salame Di Cioccolato |
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24/04/2001 |
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| Occorre carta stagnola.
Sbattete i tuorli, aggiungeteci lo zucchero, poi il burro sciolto e il cacao.
Per dare consistenza all'impasto sbriciolatevi dentro dei biscotti avendo cura di lasciare dei...[continua] |
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Archivio Dolci Regionali
