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BISCOTTI di MARMELLATA ALLE SPEZIE - 14/11/2009
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Ingredienti per 4 persone.
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Ingredienti
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300 gr. di farina
150 gr. di burro freddo
70 gr. di zucchero -
1 cucchiaino di lievito
sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
una puntina di chiodo di garofano
marmellata di susine
zucchero a velo |
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| Preparazione |
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Impastare velocemente la farina con le spezie, lo zucchero e il burro freddo e legare con qualche goccia d'acqua fredda.
Far riposare al fresco per 30 minuti. Stendere la pasta e ritagliare con gli stampini rotondi dei dischetti lisci ed altrettanti utilizzando la formina con i buchi. Cuocere per circa 10-15 minuti a 180°. Farcire ogni dischetto con la marmellata e sovrapporvi quello con i buchetti e spolverizzare con lo zucchero a velo. |
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