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Torta Ai Pinoli - 19/12/2007
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Ingredienti per 4 persone.
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Ingredienti
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200 G Pinoli;
150 G Farina;
50 G Burro;
300 G Zucchero;
9 Uova;
1 Limone;
1 Bicchierino Rum;
3 Cucchiai Marmellata Di Pesche |
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| Preparazione |
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Fare la pasta con burro, farina, zucchero, scorza di limone un uovo intero. Lasciare riposare per trenta minuti. Tritare metà pinoli e unirli al rum in una terrina. Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero. Mescolare ed unire 20 g di farina. Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli. Stendere la pasta col mattarello infarinato. Foderare la pirofila imburrata e infarinata. Mettere sulla pasta il composto di pinoli. Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti. Raffreddare la torta per 2 ore. Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi. |
Fonte:
Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it
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