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Canederli Ai Formaggi » come preparare Canederli Ai Formaggi »





Canederli Ai Formaggi - 29/01/2012
Ingredienti
Dosi per 4:
3 panini raffermi
400 g latte
3 uova
100 g fontina
100 g asiago
50 g gorgonzola
50 g parmigiano grattugiato
6 cucchiai brodo
cipolla
Preparazione
Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido. Mescolare e far riposare due ore. Aggiungere i formaggi a dadini, la cipolla già imbiondita a fuoco dolce, le uova, la farina e il parmigiano. Formare con l'impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo.


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