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Riso, Scamorza E Peperoni |
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09/03/2010 |
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| Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura. ...[continua] |
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Risotto Alle Arselle |
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09/03/2010 |
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| Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in un trito di aglio e prezzemolo con burro e olio. Unire i pomodori frullati e il riso, bagnare con l'acqua emessa dai mo...[continua] |
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Paniscia Novarese |
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28/02/2010 |
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| Tempo di preparazione : 3 ore circa Ingredienti per 4 persone : 360 griso 50 gburro 50 glardo 70 gcotenne di maiale 1 salame 200 gfagioli freschi borlotti 1 cipolla 1/2 cavolo verza 1 carota 1 ga...[continua] |
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Insalata Di Riso Mareblu |
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20/02/2010 |
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| Unite al riso lessato in acqua bollente, passato sotto l'acqua fredda e ben scolato, il tonno sbriciolato, i capperi, i funghetti tagliati a fettine con i cetriolini, le cipolline tagliate a met&agrav...[continua] |
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Riso Pilaw |
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18/02/2010 |
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| Sciogliere in una pirofila il burro, unire la cipolla e farla appassire. Unire il riso e far insaporire. Salare, versare il brodo bollente, mescolare per 2', coprire e porre in forno già caldo (...[continua] |
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Paniscia Biellese |
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02/02/2010 |
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| Questa è la ricetta di come si prepara la paniscia in quel di Biella, forse non è esattamente come quella novarese o vercellese Far lessare una quantità di fagioli (i borlotti vanno...[continua] |
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Riso Al Basilico |
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21/01/2010 |
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| Tritate i pomodori, salateli e conditeli con un filo d'olio. Tritate insieme il tonno e le acciughe e lavate accuratamente il basilico. Cuocete il riso al dente, scolatelo bene e versatelo direttament...[continua] |
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Riso In Insalata |
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11/01/2010 |
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| Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare. Unire tutti gli ingredienti tagliati a listarelle, i piselli interi e il tonno a pezzetti. Condire con olio, limone e sale. Si possono unire anche...[continua] |
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Risotto Ai Carciofi Nel Micro-onde |
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25/12/2009 |
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| Mondate i carciofi e tagliateli a fettine sottili mettendoli man mano in un recipiente con acqua fredda acidulata con il succo del limone. Tritate pancetta, cipolla e una manciatina di prezzemolo, met...[continua] |
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Riso Con Zucca Rossa |
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10/12/2009 |
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| Ingredienti 500griso 2dadi 100gfontina 300gzucca rossa 200gprosciutto cotto 2uova q.b.grana grattugiato Cuocere il riso in un litro e mezzo d'acqua con due dadi. Friggere gli spinaci nell'olio. Unir...[continua] |
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Ris E Coi (riso E Cavoli) |
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02/12/2009 |
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| ricetta semplice, antica : detta Dei Poveri Ingredienti per 4 persone 1 grosso cavolo 1 cipolla 8 pugniriso (es. carnaroli) 250 g parmigiano a pezzi o scaglie 1 bella fetta lardo 3 cucc...[continua] |
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Risotto All’arancia |
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05/11/2009 |
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| tempo: 45 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone: 400 griso 1 cipolla 1 costola sedano 3 arance 1pizzico timo 4 cucchiaiolio extravergine d'oliva sale brodo vegetale Fate soffriggere nel...[continua] |
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Risotto Affumicato |
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11/10/2009 |
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| Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato....[continua] |
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Riso Verde |
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04/10/2009 |
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| Soffriggere la cipolla tritata nell'olio e in 30 gr di burro. Rosolare nel soffritto il riso, spruzzare con il vino bianco, bagnare con il brodo e coprire ermeticamente cuocendo a fuoco dolce per 18'....[continua] |
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Torta Di Zucchine In Crosta Di Riso |
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29/11/2008 |
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| Cuocete il riso in acqua bollente leggermente salata. Scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua corrente. Unite il groviera grattugiato e i 2 albumi. Versate il riso in uno stampo rotondo a cerniera di ...[continua] |
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Archivio Riso e altri cereali
