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Pennette Ai Porcini E Finferli - 06/02/2010
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Ingredienti
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| Preparazione |
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Il finferlo lega con tutti i funghi... ma sopratutto va molto bene usato con i funghi del sangue nel fare dei buoni/issimi sughetti per la pasta o da servire sfusi nel secondo come contorno. Rosolare prezzemolo olio e aglio, sale e pepe i porcini tagliati fini e i finferli interi piccoli o grossi (tagliuzzati in qualche modo). Dorare il tutto e versare nella pasta cotta al dente in acqua salata. |
Fonte:
Simone Ippolito (FidoNet)
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Archivio Pastasciutte
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