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Canederli Ai Formaggi - 11/06/2005
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Ingredienti per 4 persone.
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Ingredienti
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3 Panini Raffermi;
400 G Latte;
3 Uova;
100 G Formaggio Fontina;
100 G Formaggio Asiago;
50 G Formaggio Gorgonzola;
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato;
6 Cucchiai Brodo;
Cipolla |
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| Preparazione |
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Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido.
Mescolare e far riposare due ore.
Aggiungere i formaggi a dadini, la cipolla già imbiondita a fuoco dolce, le uova, la farina e il parmigiano.
Formare con l'impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo.
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Fonte:
Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it
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