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come preparare


Ci sono complessivamente 8624 ricette nel nostro archivio, per permetterne una veloce consultazione, queste sono state suddivise per tipologia:

Antipasti:
freddi
caldi

Primi:
pasta
gnocchi
riso e cereali
minestre

Secondi:
carne
pesce

Contorni:
crudi
cotti
vari

Dolci:
crostate
torte
dolci al cucchiaio
biscotti
dolci regionali
sorbetti
strudel

Bevande:
caffè
cocktails
sciroppi
vari


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Ecco le ultime ricette inserite:
Carbonara Ai Funghi   24/05/2013 Continua
per 4 persone 400 gfunghi champignon 2/3 limoni 400 g spaghetti grossi prezzemolo 4 uova grana o pecorino da gratuggia trifolare i funghi col prezzemolo (con o senza aglio, a piacere), mentr...[continua]
Torta Di Mandorle   24/05/2013 Continua
Lavorare il burro e, mescolando, unire uno alla volta i tuorli. Aggiungere lo zucchero, il latte, la farina, i bianchi montati a neve, le mandorle tritate e amalgamare bene. Versare il composto in una...[continua]
Agnello Al Limone   23/05/2013 Continua
Si appassisce un tot non eccessivo di cipolle in olio... poi si mette l'agnello tagliato a pezzi e lo si fa cuocere sino a totale cottura... a fuoco alto... a fine cottura.. appena prima di servire ...[continua]
Coppe Al Cioccolato   23/05/2013 Continua
Preparare la crema con l'uovo, lo zucchero e il latte, unire il cioccolato, il mascarpone, gli amaretti tritati e il liquore. Mettere nelle singole coppe, tenere in frigorifero per circa 2 ore, decor...[continua]
Zuppa Bianca   23/05/2013 Continua
Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i cros...[continua]
Gharides Yiouvetsi   22/05/2013 Continua
Ingredienti: 1kggamberoni 1/2kgpomodori 200 gfeta 3spicchi aglio 2bicchieri vino bianco secco 4cucchiai olio di oliva prezzemolo origano pepe cipolle sale Le cipolle finemente tritate vanno imbiondi...[continua]
Fettuccine Al Forno   21/05/2013 Continua
Scolate le fettuccine e conditele subito con 60 g. di burro e 50 g. di parmigiano. Imburrate una pirofila e disponetevi le fettuccine. Cospargete di mozzarella tagliata a dadini e bagnate con il latte...[continua]
Minestra Delicata   21/05/2013 Continua
Appassire nell'olio e in 50 gr di burro il porro e l'aglio tritati, unire le patate a dadini e il bianco degli asparagi a pezzetti. Bagnare con 1 lt e 1/4 di acqua, unire i dadi, coprire e cuocere per...[continua]
Tinche Alla Saute'   21/05/2013 Continua
Questo pesce (Tinca vulgaris) della famiglia dei ciprinoidi, ossia dei carpi, benché si trovi anche ne' laghi e ne' fiumi profondi, abita di preferenza, come ognuno sa, le acque stagnanti dei p...[continua]
Merluzzo Con Piselli   19/05/2013 Continua
Lavate il merluzzo e cuocetelo a vapore dopo averlo leggermente salato in superficie. Sgusciate i piselli, mondate lo scalogno (o cipolla), tritatelo finemente e fatelo dorare, con un paio di cucchiai...[continua]
Penne E Tonno Alla Provenzale   19/05/2013 Continua
tempo: 30 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone: 350 gpenne 1 cipolla 1 peperone giallo 4 pomodori da sugo 200 gtonno 50 golive verdi snocciolate olio extravergine d'oliva sale origano timo...[continua]
Spaghetti Al Cognac   19/05/2013 Continua
In abbondante acqua bollente e salata cuocere al dente gli spaghetti. Sgocciolarli e versarli in una terrina. Condire la pasta con il burro fuso a bagnomaria, il cognac ed il parmigiano....[continua]
Zuppa Di Vongole   19/05/2013 Continua
Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino. Unire le vongole e far insaporire. In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori...[continua]
Dolce Piuma Al Cioccolato   18/05/2013 Continua
Battere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere le uova uno alla volta, incorporandovi ogni volta un po' di farina, cacao e lievito mescolati assieme. Lavorare bene il compost...[continua]
Baccala` Al Burro Nero   17/05/2013 Continua
Tagliare il baccalà in pezzi di circa 30 gr l'uno, metterli in acqua fredda, far prendere l'ebollizione a calore moderato e cuocere per 4--5 minuti. Scolare il pesce e condirlo con i capperi e i...[continua]

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